キャベツと厚揚げのみそ汁：美味しいお味噌レシピ

①キャベツはザク切りにしてたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

➁厚揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。

➂鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらキャベツ、厚揚げを加える。

④再び煮たったらみそを溶き入れる。

➄煮たつ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

※このレシピは2人前です